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[清] 屈大均
子侄相将作酒家，高头豆酒胜流霞。
酿师远自山阴至，此水争言似若耶。
《赠单翁 其二》赏析
这首七绝以酿酒为题，展现了江南民间酒坊的生活图景。首句"子侄相将作酒家"勾勒出家族共同经营酒坊的温馨场景，"相将"二字暗含传承之意。次句"高头豆酒胜流霞"运用夸张手法，将普通豆酒比作天上流霞，凸显酒质之佳。后两句引入专业视角，"酿师远自山阴至"暗示主人求贤若渴，尾句"此水争言似若耶"巧妙用典，将当地水质与著名的若耶溪相比，既赞美水质清冽，又暗含对主人酿酒用心的赞赏。全诗语言质朴却意境深远，通过酿酒小事展现人情之美。
现代文译文： 家族子弟们共同经营着酒坊， 新酿的豆酒醇美胜过天边云霞。 特地从山阴请来的酿酒师傅， 都说这里的水质堪比若耶溪清嘉。
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