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[清] 屈大均
重重叶叶，又椰心一片，穿成双蝶。
灰杂乌爹添多少，要取津红如血。
枣子皮甜，玉儿心白，细嚼成琼屑。
妃唇甘滑，带脂安得常啮。
中酒更进金柈，兼探红袖，香爱氤氲绝。
玉女天浆如水涌，渣滓教君都咽。
紫穗三花，绿房千子，会向朱崖掇。
园园都买，不愁黎女来夺。
《念奴娇·食槟榔》赏析
这首词以岭南特有的槟榔为吟咏对象，通过细腻的感官描写展现了食槟榔的独特体验。上阕"重重叶叶"三句先写槟榔的加工过程，将槟榔叶与椰心串成双蝶形状，暗示岭南风物的精巧。"灰杂乌爹"二句转入咀嚼时的视觉感受，那如血的津红成为全词最鲜明的色彩意象。随后"枣子皮甜"五句通过味觉、触觉的多重体验，将槟榔的甘甜、细腻与美人朱唇相比，赋予日常饮食以香艳情致。
下阕"中酒更进金柈"三句转入宴饮场景，金盘红袖的映衬下，槟榔的氤氲香气更添风雅。"玉女天浆"二句以夸张笔法写咀嚼快感，将渣滓吞咽的日常动作升华为畅饮仙露的神奇体验。结尾"紫穗三花"五句遥想槟榔产地，以"朱崖"（海南岛古称）点明物产渊源，末句戏谑"黎女来夺"，在风物描写中平添生活情趣。
全词以槟榔为线，串联起岭南风物、饮食文化与市井风情。诗人作为岭南诗人，在此既展现了鲜明的地域特色，又将日常饮食升华为艺术体验，体现了清初词人"以俗为雅"的创作追求。词中"津红如血""妃唇甘滑"等意象，既具岭南特色，又充满感官张力，堪称咏物词中的佳作。
现代文译文： 层层叠叠的槟榔叶间，夹着一片椰心，穿成双蝶形状。拌着蒌叶灰和蚌灰要放多少，只为嚼出那血般鲜红的汁液。枣皮似的甘甜外皮，白玉般的洁白内瓤，细细咀嚼化作琼浆玉屑。像妃子朱唇般滑腻甘美，带着脂香怎能不时时咬嚼。
酒至半酣再奉上金盘，兼有红袖佳人相伴，最爱这香气缭绕不绝。仙女的天赐琼浆如泉涌出，连渣滓都让你甘心咽下。看那紫穗三花绽放，绿苞中孕育千颗果实，终要往海南岛去采摘。把整个园子的槟榔都买下，就不怕黎族姑娘来争抢了。
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