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[先秦] 先秦佚名
宾之初筵，左右秩秩。
笾豆有楚，殽核维旅。
酒既和旨，饮酒孔偕。
钟鼓既设，举酬逸逸。
大侯既抗，弓矢斯张。
射夫既同，献尔发功。
发彼有的，以祈尔爵。
籥舞笙鼓，乐既和奏。
烝衎烈祖，以洽百礼。
百礼既至，有壬有林。
锡尔纯嘏，子孙其湛。
其湛曰乐，各奏尔能。
宾载手仇，室人入又。
酌彼康爵，以奏尔时。
宾之初筵，温温其恭。
其未醉止，威仪反反。
曰既醉止，威仪幡幡。
舍其坐迁，屡舞仙仙。
其未醉止，威仪抑抑。
曰既醉止，威仪抑抑。
是曰既醉，不知其秩。
宾既醉止，载号载呶。
乱我笾豆，屡舞僛々。
是曰既醉，不知其邮。
侧弁之俄，屡舞傞傞。
既醉而出，并受其福。
醉而不出，是谓伐德。
饮酒孔嘉，维其令仪。
凡此饮酒，或醉或否。
既立之监，或佐之史。
彼醉不臧，不醉反耻。
式勿从谓，无俾大怠。
匪言勿言，匪由勿语。
由醉之言，俾出童羖。
三爵不识，矧敢多又。
《宾之初筵》现代文译文：
宾客初入宴席时， 左右排列有秩序。 食器摆放很整齐， 佳肴果品都备齐。 美酒醇和味道好， 众人举杯共畅饮。 钟鼓乐器已设好， 敬酒往来多从容。 箭靶已经高高挂， 弓弦拉开箭上弓。 射手们都已就位， 展示你们的箭功。 射中靶心显身手， 以此祈求饮美酒。 执籥而舞笙鼓鸣， 音乐和谐齐演奏。 敬献伟大的先祖， 各种礼仪都周到。 百般礼仪皆完备， 场面盛大又隆重。 赐予你们大福气， 子孙安乐永无穷。 这安乐就是欢愉， 各自献出真本领。 宾客各自选对手， 主人再次来劝酒。 斟满那个大酒杯， 及时献上表敬意。
宾客初入宴席时， 温和恭敬有礼节。 尚未喝醉的时候， 仪态庄重又得体。 待到喝醉的时候， 威仪就开始散乱。 离开座位到处走， 手舞足蹈飘飘然。 还没喝醉的时候， 言行谨慎又收敛。 待到喝醉的时候， 举止轻佻失体面。 这就是所谓醉酒， 完全不顾尊卑序。 宾客已经喝醉时， 大喊大叫闹不停。 打翻我的食器盘， 东倒西歪舞不停。 这就是所谓醉酒， 全然不觉有过错。 歪戴帽子斜着眼， 摇摇晃晃舞不停。 喝醉就该及时退， 宾主都能得安宁。 醉倒赖着不肯走， 这就是败坏德行。 饮酒本是快乐事， 贵在保持好仪态。 所有这些饮酒者， 有的醉来有的醒。 既要设立酒司令， 还要史官来记录。 那些醉汉不学好， 不醉反而觉羞耻。 不要跟着瞎起哄， 莫让场面太放纵。 不该说的不要说， 无理之言莫出口。 若是醉汉说胡话， 就像要公羊产羔。 三杯下肚已糊涂， 何况再多饮几盅。
赏析：
这首《宾之初筵》是《诗经·小雅》中的名篇，堪称中国最早的"酒文化教科书"。诗歌通过对比宾客饮酒前后的仪态变化，生动展现了周代贵族宴饮的完整场景和礼仪规范。
全诗可分为三大部分：开篇描绘宴饮初始的庄重场面，钟鼓齐鸣、射礼有序，展现周代礼乐文明的盛况；中间部分通过"未醉"与"既醉"的鲜明对比，刻画宾客从"温温其恭"到"屡舞僛僛"的转变，笔法细腻生动；结尾则提出"饮酒孔嘉，维其令仪"的核心理念，强调饮酒礼仪的重要性。
艺术特色上，诗歌采用重章叠句的手法，通过"其未醉止"与"曰既醉止"的反复对比，强化了劝诫效果。在修辞上，"俾出童羖"（让公羊产羔）的比喻尤为精妙，形象地讽刺了醉汉的荒唐言语。
这首诗不仅具有文学价值，更是研究周代礼制的重要史料。它反映了先秦时期"酒以成礼"的文化观念，强调在享乐中不失礼仪，在放纵时保持节制，这种"乐而不淫"的思想对后世酒文化影响深远。诗中设立的"酒监""酒史"等职，也体现了古人早已认识到饮酒需要礼仪约束的智慧。
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