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[宋] 黄庭坚
君家水茄白银色，殊胜埧里紫彭亨。
蜀人生疏不下箸，吾与北人俱眼明。
《银茄之味：诗人的饮食美学与南北文化观》
赏析： 这首七绝展现了诗人对饮食文化的独特审美。诗人以"白银色"与"紫彭亨"的对比开篇，通过视觉色彩的强烈反差，凸显杨家银茄的珍贵。第三句"蜀人生疏不下箸"暗含对地域饮食偏见的批评，而结句"吾与北人俱眼明"则表明诗人超越地域局限的审美眼光。全诗在咏物中寄寓文化见解，体现了宋代文人以日常饮食观照文化差异的独特视角。
现代文译文： 您家种植的水茄呈现银白色的光泽， 远胜过那些坝子里常见的紫皮茄子。 蜀地人因不熟悉而不敢下筷品尝， 我与北方人却都能慧眼识得它的珍贵。
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