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[宋] 陆游
玉盘行脍簇青红，输与山家淡煮菘。
要识坐堂哀觳觫，试来临水看噞喁。
《斫脍》现代文译文： 白玉盘中盛着色彩斑斓的鱼脍， 却不及山中清煮的白菜滋味悠长。 若想体会堂上宰牛时的战栗不安， 不妨到水边看鱼儿自在游弋的模样。
赏析： 这首七绝展现了诗人晚年返璞归真的生活态度。诗歌通过两组对比意象，表达了诗人对自然本真之美的向往。前两句以"玉盘行脍"与"山家淡煮"形成强烈反差，宫廷珍馐反不如山野清蔬，暗示诗人对简朴生活的推崇。后两句借用《孟子》"君子远庖厨"的典故，将堂上宰牛的残酷与水边观鱼的悠然相对照，体现了诗人"万物有灵"的生态观。全诗语言凝练，意象鲜明，在对比中透露出诗人历经宦海沉浮后，对自然真趣的深刻体悟。
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