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[宋] 苏辙
风开芡觜铁为须,斧斫沙磨旋付厨。
细嚼兼收上池水,徐咽还成沧海珠。
佳客满堂须一斗,闲居赖我近平湖。
多年不到会灵沼,气味宛然初不殊。
《食鸡头》赏析:
这首七律展现了诗人对芡实(鸡头米)的独特品味与生活情趣。诗人以精细的笔触描绘了芡实的加工过程,"铁为须"的比喻既写实又传神,将芡实外壳的坚硬质感生动呈现。中二联通过"细嚼""徐咽"的进食过程,将平凡的饮食升华为诗意体验,"上池水"与"沧海珠"的意象转换,体现了诗人以小见大的艺术功力。尾联由物及人,在"佳客满堂"的热闹与"闲居平湖"的静谧间自如切换,最终以"气味宛然"收束全篇,表达了虽经岁月而本真不变的哲理。
现代文译文: 秋风吹开带刺的芡实外壳 像铁须般坚硬 经过刀劈沙磨 很快送入厨房 细细咀嚼时仿佛汲取了瑶池仙露 缓缓咽下又化作沧海明珠 高朋满座时要备上一斗待客 独居时幸有平湖边的芡实相伴 多年未曾去会灵沼品尝 这熟悉的味道依然如初未变