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[宋] 曾几
土酥绝类穆家儿，好著崔家饤坐梨。
如梦甘寒千百颗，雪肌相伴出关西。
《食酥二首 其二》赏析
这首小诗以酥酪为咏，展现了宋代士人对精致饮食的审美情趣。诗人通过味觉体验展开联想，将日常饮食升华为艺术享受。
首句"土酥绝类穆家儿"以拟人手法起笔，将土产酥酪比作穆家子弟，暗示其品质出众。"好著崔家饤坐梨"用典崔家梨，以水果的清甜衬托酥酪的醇美。后两句转入味觉体验的描绘，"如梦甘寒千百颗"以梦幻般的语言表现入口时的清凉甘美，末句"雪肌相伴出关西"则通过"雪肌"意象，既写酥酪的洁白质地，又暗含对制作工艺的赞叹。
全诗四句三转，从比拟到用典，从味觉到视觉，层层递进，展现了诗人对美食的细腻感受和优雅品味。
现代文译文： 这本土产的酥酪啊，品质堪比穆家子弟般出众， 最适合搭配崔家著名的坐梨一同享用。 千百颗酥粒入口，那甘甜清凉如梦似幻， 宛如雪白肌肤的美人，陪伴着来自关西的美味。
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