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[清] 陈维崧
春酲未析三更后。
橙片切、莼丝糅。
食品厨娘偏解斗。
滑应凝盌，松难胜齿，几瓣嫣红透。
金刀小向霜天剖。
越衬出、春纤消瘦。
捧处红糟先欲溜。
小姬无语，老饕狂叫，把与梅同嗅。
青玉案·咏糟蛏
夜宿春风十里，醉卧小桥溪水。美食厨娘争艳丽。 糟蛏入口，清甜润滑，嫣红透出心扉。
金刀厨刀映霜天，越衬纤手如春笋。小姬无言老饕叫，满口红糟欲溜。
现代文赏析：
春风轻拂，小桥流水，这里的春天真是令人陶醉。尝到了糟蛏的美味，就像滑入唇齿之间的细嫩流泉，充满了清甜的口感和淡雅的香气，犹如少女纤瘦的身影，轻轻撩动着人心。
只见厨娘熟练地用金刀在霜天中分剥出新鲜的糟蛏，越是对比出她的手艺如同春笋一般精致细腻。看着小姬端着盘中物，虽然沉默寡言，但却令我这个老饕欣喜狂叫。把糟蛏肉放入口中，仿佛可以闻到春天的气息，品尝到了大自然馈赠的甜美。
译文：
醉酒之后宿在春风十里的小桥边，尝到了糟蛏的美味，就像是滑入唇齿之间的细嫩流泉，充满了清甜的口感和淡雅的香气。厨娘的技艺精湛，用金刀从霜天中分剥出新鲜的糟蛏，越看越觉得她的手艺如同春笋一般精致细腻。小姬沉默寡言，但老饕们却因此欣喜狂叫。将糟蛏肉放入口中，便仿佛可以闻到春天的气息，品尝到了大自然馈赠的甜美。
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