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[唐] 皮日休
传得三元䭀饭名，大宛闻说有仙卿。
分泉过屋舂青稻，拂雾彯衣折紫茎。
蒸处不教双鹤见，服来唯怕五云生。
草堂空坐无饥色，时把金津漱一声。
《润卿遗青䭀饭兼之一绝聊用荅谢》赏析
此诗展现了诗人对道家养生文化的深刻理解与向往。诗中"青䭀饭"作为道家仙食的象征，串联起全篇的仙道意象。"三元"既指道教上中下三元，又暗合饭食的三重境界，开篇即点明此非凡俗之物。
中二联以工笔描绘制饭过程：分引山泉、舂捣青稻、折取紫茎，每个动作都充满仪式感。"拂雾彯衣"四字尤为精妙，既写实又传神，将道人制饭时衣袂飘举的仙姿刻画得如在目前。后二联转入玄想，"双鹤""五云"的忌讳，暗示此饭已具通灵之质。尾联"金津漱一声"的细节，将道家"叩齿吞津"的养生术化为诗意表达，空坐不饥的描写更强化了仙食的神奇。
全诗在答谢馈赠的表层下，蕴含着对道教修炼文化的深切体悟。诗人以诗人的敏感捕捉修仙日常中的诗意，将炊事升华为修道，使平凡食事具有了超越性的精神维度。
现代文译文： 这传承三元气韵的青䭀饭啊 西域大宛都传颂着制饭仙人的美名 你分流山泉绕过茅檐舂捣新稻 拂开晨雾振衣采摘带露的紫茎
蒸制时总要避开巡看的仙鹤 服食后最怕引来五色祥云 我在草堂静坐毫无饥态 只是不时含漱着金津玉液发出清响
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