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[唐] 皮日休
南山茶事动,灶起岩根傍。
水煮石发气,薪然杉脂香。
青琼蒸后凝,绿髓炊来光。
如何重辛苦,一一输膏粱。
《茶中杂咏·茶灶》赏析
这首五言律诗生动展现了唐代文人雅士的茶事活动。诗人以"茶灶"为切入点,通过细腻的观察和独特的艺术表现,将制茶过程升华为富有诗意的艺术体验。
首联"南山茶事动,灶起岩根傍"点明茶事活动的场景,山岩旁的茶灶暗示着自然与人文的和谐交融。颔联"水煮石发气,薪然杉脂香"运用通感手法,将视觉(石气)、嗅觉(杉香)、听觉(水沸)融为一体,营造出立体的制茶氛围。颈联"青琼蒸后凝,绿髓炊来光"以"青琼"喻茶叶,"绿髓"比茶汤,通过色彩与质感的双重比喻,展现了茶叶的精粹。尾联"如何重辛苦,一一输膏粱"笔锋一转,在雅致的茶事描写后,道出茶农的辛劳与社会的反差。
全诗以茶灶为中心,既展现了茶事的雅趣,又暗含对劳动人民的同情,体现了诗人作为现实主义诗人的社会关怀。诗中"石发气"、"杉脂香"等意象新颖独特,将寻常的制茶过程写得富有诗意,展现了诗人敏锐的观察力和高超的艺术表现力。
现代文译文: 南山的采茶活动开始了, 茶灶搭在山岩的根基旁。 泉水煮沸蒸腾着石头的清气, 杉木柴火燃烧散发脂香。 像青玉般的茶叶在蒸制后凝结成形, 如绿髓似的茶汤在烹煮时泛着亮光。 谁知这背后有多少辛劳, 最终都献给了富贵人家。