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[宋] 范成大
细捣枨齑买鲙鱼，西风吹上四腮鲈。
雪松酥腻千丝缕，除却松江到处无。
四时田园杂兴六十首·其四十七
在秋风中，细碎的调料和着捣碎的鱼骨，那是为了准备鲜美的鲙鱼。四腮鲈鱼，在江南的秋日里，仿佛西风中的贵族，以其独特的鲜美，引来无数人的垂涎。那鲈鱼肉，白如雪，质地细嫩，就像酥皮糕点般松软。然而在更佳的美食里，还能品出丝状的肥美的鱼骨油，丝丝润滑，更令人留连。无论在松江河畔还是在别处，再好吃的鲈鱼也敌不过自己家做的鱼。这便是这份淡雅宁静诗的独特味道，不仅是生活的自然化解读，更像是在简单的生活中发现的满足与欣喜。
现代文译文：
捣碎鱼骨细配调料，鲈鱼美味的秘诀藏其中。秋风拂面，四腮鲈鱼更显尊贵，让人垂涎欲滴。肉质雪白细嫩，酥软润滑的美味深入骨髓。除却松江鲈鱼，世间无其他可以比拟。这就是乡村生活的小确幸，简单却满足，朴素却真挚。
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