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[宋] 范成大
旅食谙殊俗，堆盘骇异闻。
南餐灰荐蛎，巴馔菜先荤。
幸脱蒌藤醉，还遭胡蒜熏。
丝蓴乡味好，归梦水连云。
范成大对于巴蜀人民的饮食风习有了独特的体会。在南海的桄榔之乡，他对异地美食兴趣独特。一次赴宴时看到一盘大蒜，蒜味臭不可近，令他大吃一惊。他感叹巴蜀人嗜食生蒜，连醉酒后的大蒜味也难以忍受。然而，他对于家乡的莼菜却念念不忘，因为那是他舌尖上的乡愁。
现代文译文：
旅途之中，我习惯了不同的饮食习俗，看到满盘的大蒜蒜味异乎寻常地臭，令人惊骇不已。南方的餐桌上，大蒜与海鲜相配，而巴蜀人的菜肴则以荤菜为主。虽然幸运地摆脱了醉酒后的大蒜味，却又会被熏得无法忍受。丝莼乡味是如此的美妙，它勾起了我一连串的归乡之梦，梦里水连着云，我仿佛又回到了故乡。
这首诗通过描绘旅途中的饮食体验，展现了范成大对于异地风味的敏感和对于故乡的深深眷恋。尽管他对于巴蜀人食生蒜的习惯感到惊讶，但他也理解并尊重这种习俗。同时，他也对家乡的莼菜味道念念不忘，这表达了他对故乡美食的热爱和思念。
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