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[宋] 虞俦
未必烝壶输鸭味，谁云湩酪敌莼羹。
先春已拟尝新韭，最爱萧萧夜雨声。
好的，以下是我根据要求对这首诗的赏析，希望您能满意：
和姜总管食菜羹 其二
宋 虞俦
未必烝壶输鸭味，谁云湩酪敌莼羹。 先春已拟尝新韭，最爱萧萧夜雨声。
菜羹未必输给美味的鸭肉汤，奶酪也不输莼菜羹。春天早已经打算品尝新鲜的韭菜，最爱的还是那如萧萧夜雨般细细密密的菜羹声。诗的首句“未必”与“谁云”相对，意谓未必就是蒸壶里煮的鸭子肉味美；蒸壶里煮的鸭子肉味再美，谁又说它的味道能与莼羹媲美呢？两句互相对比，一边赞赏一边嘲讽，灵机而妙。且看似漫不经心的一比一嘲，贬抑了鹅鸭肉和奶酪，褒扬了菜羹，其实诗人的审美倾向是十分明显的。那么这莼菜羹的美味究竟如何呢？秋天刚长出来的莼白叶嫩，把它烧成菜羹，的确可口无比。宋代越中盛产莼菜，以之制成羹汤者常不乏其人。宋代诗人在品尝家乡特产时也不免为之吟咏，所以并不觉得有什么可笑。
三、四句诗人宕开一笔，先宕开一笔说将要春天来临的时候，一定要尝尝新上市的韭菜；而其中尤以夜雨潇潇时食用为佳。这实际上也是对菜羹的赞美。然而诗人并不满足于此。他想象着夜雨淅淅沥沥、萧萧而下时，享用一碗菜羹的温馨感受。什么感受呢？——“最爱萧萧夜雨声。”有味不在食中，诗人的心思全寓于其中了。食味和诗味全都品尝到了诗中去了，可见诗人善用形象思辨、比兴象征手法于无形之中而皆有不尽之意之妙。清代著名文艺批评家沈祥龙在论到咏物诗时曾说：“咏物诗以‘不离不即’四字为诀窍”，虽然论的是咏物诗的写作，但亦可用于一切诗歌，尤其适用于品鉴虞俦这首题为《和姜总管食菜羹》的诗作。在这首诗中，虞俦通过运用巧妙的对比手法和丰富的联想力，把本来平常的“食菜羹”写得满含韵味，饶有诗意。真可谓是不即不离、亦物亦人矣！
译文：
或许蒸锅里炖的鸭子肉味道更胜一筹， 谁又言奶酪的味道能比得过莼菜羹。 春意盎然的季节我们早已准备好了新鲜韭菜， 而最爱的还是夜雨稀疏之时的那一碗菜羹。
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