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[宋] 虞俦
森严风味变腴甘，未必能袪睡思酣。
姑为先生宽水厄，却容归梦到江南。
和林正甫碾茶 其一
森严风味变腴甘，未必能袪睡思酣。 姑为先生宽水厄，却容归梦到江南。
赏析：
宋代碾茶工具已无存，今据以想象，本诗约略可以明白宋人碾茶情景。从字里行间可知，虞俦对碾茶技艺十分欣赏，赞叹其风味腴甘，认为能变化睡思，醒脑提神。诗中“姑为先生宽水厄”句中的“水厄”是古诗文中常用的比喻词，指的就是水灾。相传在秦始皇时期，大名鼎鼎的西蜀就被预言将为水厄。当然这些都是寓言说法。此诗妙就妙在虚晃一枪。不过也就是诗人说了笑言：以后那些跑买卖的运送水的（货运物流之类）先得留心那些耐不住渴、水没喝两口便品出异样香醇味道、竟品出了‘梦魂’返归故乡、“饮过延年却忆家”者的大客人呢。“却容归梦到江南”，饱受诗人诙谐又得到了甜美至极的美茶滋润的老茶客自然会“忘形到尔汝”，与诗人“相与”之乐，妙不可言。
现代文译文：
茶叶经过精细的加工烹制后，其风味变得香甜可口。虽然它未必能消除困意，提神醒脑。我姑且认为这是先生减少水灾的好方法，也允许你的梦魂回到江南。
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