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[唐] 白居易
胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。
寄与饥馋杨大使，尝看得似辅兴无。
《寄胡饼与杨万州》赏析
这首七言绝句展现了诗人与友人杨万州之间真挚的情谊。诗人以日常生活中的胡麻饼为媒介，通过美食传递思念，体现了唐代文人雅致的生活情趣。
首句"胡麻饼样学京都"点明饼的来历与形制，暗含对京都风物的怀念。次句"面脆油香新出炉"从嗅觉、味觉、听觉多角度描写，令读者仿佛能闻到饼香、听到出炉时的脆响。后两句转入赠饼之意，"饥馋"二字既写实又带调侃，见出二人交情匪浅。"尝看得似辅兴无"的询问，既是对饼品质的自信，更流露出对共同记忆的珍视。
全诗语言平易近人，却蕴含深挚情谊。诗人将市井小吃写入诗中，打破传统诗歌的题材限制，体现了诗人诗歌通俗化的特点。通过寄赠食物这一生活细节，展现了唐代文人交往的生动画面。
现代文译文： 这胡麻饼仿照京都式样制作， 刚出炉的面饼酥脆，泛着油香。 寄给嘴馋的杨大使尝尝， 看可像当年辅兴坊的风味？
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