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[宋] 张耒
谁从西域移佳蔬，遍植中原葵苋俱。
清霜严雪冻不死，寒气愈盛方芳敷。
贯金锐箭脱秋竹，剪罗巧带飘华裾。
中含金气抱劲利，穿涤炎热清烦纡。
老人食贫贪易得，大釜日煮和甘腴。
饭炊香白煮饼滑，一饱尽钵无赢馀。
空厨萧条烟火冷，可但食客歌无鱼。
男儿五鼎食固美，当念就镬还愁吁。
《异域灵蔬解烦忧——诗人<波棱>诗中的饮食智慧与人生哲思》
赏析： 这首咏物诗以西域传入的波棱菜为主线，展现了宋代文人独特的饮食审美与生活哲学。诗人通过"贯金锐箭脱秋竹，剪罗巧带飘华裾"的意象，将这种异域蔬菜描绘得既刚劲又柔美，其"中含金气抱劲利"的特性更被赋予解毒清热的药效。在艺术手法上，诗人巧妙运用对比：严冬中"芳敷"的生命力与"空厨萧条"的贫寒相对，日常饮食的满足与"五鼎食"的富贵相映。全诗在赞美波棱菜实用价值的同时，更暗含"知足常乐"的处世智慧，末句"当念就镬还愁吁"的警醒，道出了超越物质享受的人生境界。
现代文译文： 是谁把西域的美味菜蔬， 移植到中原与葵苋同栽？ 它不畏寒霜冰雪的摧残， 越是寒冷越是茂盛花开。
茎杆如金箭穿透秋竹， 叶片似罗带轻舞华裳。 蕴含秋金的锐利气质， 能驱暑热解烦除恙。
我这清贫老者最贪它易得， 日日大锅煮出美味羹汤。 配着香米饭滑溜面饼， 饱餐一顿碗底精光。
纵使厨房冷灶无烟火， 岂必学食客抱怨无鱼？ 男儿享用五鼎固然美， 莫忘临鼎还须生惧意。
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