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[宋] 张耒
世言蟹毒甚，过食风乃乘。
风淫为末疾，能败股与肱。
我读本草书，美恶未有凭。
筋绝不可理，蟹续牢如絙。
骨萎用蟹补，可使无骞崩。
凡风待火出，热甚风乃腾。
中炎若遇蟹，其快如霜泠。
俗传未必妄，但恐殊爱僧。
本草起东汉，要之出贤能。
虽失谅不远，尧跖终殊称。
书生自信书，俚说徒营营。
《食蟹》赏析
这首《食蟹》展现了诗人作为学者型诗人的典型思考方式。全诗围绕"蟹是否有毒"这一民间传言展开思辨，通过医学典籍与民间传闻的对比，体现了宋代文人理性求证的学术态度。
诗歌开篇先陈述世俗观点，认为螃蟹毒性强烈，过度食用会引发风疾。随后笔锋一转，以"我读本草书"带出医学典籍的记载，指出螃蟹实际具有续筋补骨的功效。诗人用"筋绝不可理，蟹续牢如絙"的生动比喻，形象地说明蟹肉的药用价值。
诗中"凡风待火出"至"其快如霜泠"六句，运用中医理论解释蟹肉特性，认为其性寒能清热，恰可治疗内热引发的风症。这种将医学知识融入诗作的表现手法，展现了宋代诗歌"以学问为诗"的特点。
结尾部分，诗人表现出对传统典籍的尊重与对民间传言审慎态度。"本草起东汉"等句，既肯定医学典籍的权威性，又保持独立思考。最后"书生自信书"的结语，凸显了宋代士人崇尚理性、重视典籍的文化品格。
现代文译文： 世间传言螃蟹毒性很重， 过量食用会引发风疾。 风邪侵入成为肢体病， 能够损害大腿和臂膀。 我研读《本草》医书时， 发现褒贬之说无确据。 肌腱断裂难以医治时， 蟹肉续接牢固如绳索。 骨骼萎弱用蟹来滋补， 可使不再松垮崩塌。 凡是风症需等内热生， 热极风邪才会升腾。 体内燥热若遇到蟹肉， 舒畅如同寒霜清凉。 民间传说未必都虚妄， 只怕像僧人偏爱殊异。 《本草》起始于东汉时， 终究出自贤能之手。 纵有失误谅也不远， 尧与盗跖终究不同名。 读书人自信典籍记载， 俗说纷纭只是徒劳。
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