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[唐] 皎然
越人遗我剡溪茗，采得金牙爨金鼎。素瓷雪色缥沫香，
何似诸仙琼蕊浆。一饮涤昏寐，情来朗爽满天地。
再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。三饮便得道，
何须苦心破烦恼。此物清高世莫知，世人饮酒多自欺。
愁看毕卓瓮间夜，笑向陶潜篱下时。崔侯啜之意不已，
狂歌一曲惊人耳。孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。
《茶禅一味：诗人〈饮茶歌〉中的三重境界》
赏析： 这首茶诗展现了诗人作为诗僧的独特审美，将饮茶过程升华为精神修炼的三重境界。全诗以"剡溪茗"起兴，通过"金牙""金鼎""素瓷雪色"等意象构建出茶事活动的神圣性。诗人用递进式结构描写饮茶体验：第一重涤荡昏寐，获得天地朗爽；第二重神思清明，如飞雨涤尘；第三重顿悟得道，超越世间烦恼。结尾以毕卓醉酒与陶潜饮酒作反衬，突显茶道"清高"特质，最终将茶道真谛归于丹丘仙境的玄妙体验。全诗融合禅理与诗情，堪称唐代茶文学典范。
现代文译文： 越地友人赠我剡溪名茶 采摘嫩芽在金鼎烹煮 素白瓷碗映着雪色茶沫 哪像神仙的玉露琼浆 初饮驱散昏沉睡意 神思明朗充盈天地 再饮使我心神清澈 仿佛细雨拂去尘埃 三饮顿悟茶中真谛 何须苦苦破除烦恼 此物清高世人难解 多少酒徒自欺欺人 可叹毕卓醉卧酒瓮 不如陶潜篱下悠然 崔君品茶意犹未尽 放声高歌震动四座 谁知茶道完整真谛 唯有丹丘仙境中人
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