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[宋] 葛胜仲
味佳端可供羹梜，韵胜尤宜荐酒螺。
自笑痴人饕口腹，不求新竹透林多。
原始的诗词文字并没有很多，但其意义深刻且颇富风趣。我对此诗的现代文和译文的解读如下：
诗词正文：“味佳端可供羹梜，韵胜尤宜荐酒螺。”
在文字中，作者用“味佳”来形容竹笋作为菜肴的美味，配合其烹制而成汤汁的香醇。“羹梜”指的是煮蔬菜和果子的水。这就使竹笋仿佛一种难以抗拒的诱惑，能在享受口舌之欲的同时满足胃的需求。另一句“韵胜尤宜荐酒螺”则是赞美竹笋在餐桌上更显高雅的姿态，特别是配以美酒时更能展现其独特的韵味。
“自笑痴人饕口腹，不求新竹透林多。”这两句是诗人的自我调侃，他自嘲痴迷美食，贪吃口腹之欲，而忽视了新生的竹笋正从林中生长出来。这是一种幽默和自嘲的写法，既表现了诗人的率真性情，也增添了诗的趣味性。
整体来看，这首诗通过描绘竹笋的美味和韵味，表达了诗人对生活的热爱和对美食的痴迷。同时，诗人的自我调侃也展现了他的豁达和乐观。
至于译成现代文，大概是这样的：
“美味的食物确实能用来做汤，味道独特更适宜用来配酒。我自己笑自己痴肥贪吃，只顾眼前不吃新生的竹笋真是可惜。”
这样的现代文译文保留了原诗的意境和幽默感，同时也更易于现代人理解和欣赏。
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