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[宋] 葛胜仲
爨无烟火叹厨贫，嘉蔌蒙颁胜八珍。
苦口片时终隽永，端如药石尽规人。
现代文译文：
厨房里没有一点烟火气，让我感叹厨艺贫乏。美味的蔬菜是别人赠送的，比最珍贵的山珍海味还要好。这苦笋吃起来虽然苦口，但是有深远的美味。这真像是治病良药，能规劝人改过向善。
诗中县丞以诗送苦笋，展现了县丞对诗人的关心和情谊。诗人以苦笋为题材，赞美了苦笋的美味和益处，同时也表达了对县丞的感激之情。诗中“嘉蔌蒙颁胜八珍”一句，将苦笋比作珍馐美味，突出了苦笋的高贵品质。整首诗语言简练，寓意深远，表现了诗人高雅的情趣和赞美之情。
诗的前两句写厨房无烟的贫寒和苦笋被馈赠的珍贵。“苦口片时终隽永，端如药石尽规人”写苦笋的好处。“药石”本指药疗疾病，这里借喻苦笋对人也有劝诫和规谏的作用。人们都喜欢赏赐好东西，何况是馈赠珍贵的食品呢？“胜八珍”三字，表现了苦笋的高贵品质。
这首诗以苦笋为题材，赞美了苦笋的美味和益处，同时也表达了对县丞的感激之情。整首诗语言简练，寓意深远，表现了诗人高雅的情趣和赞美之情。同时，这首诗也展现了诗人对生活的热爱和对美好事物的追求，让人感受到诗人的生活态度和人生哲学。
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