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[清] 黄遵宪
何物坚鱼字所无，侯鲭御馔各登厨。
儒生习礼疑蚳酱，口到今人嗜亦殊。
原诗的背景和寓意都很深刻，描绘了中日两国的饮食文化差异。这首诗所描述的“坚鱼”，是中国传统的珍贵食品，而在日本却被视为寻常食物，两者的地位形成了鲜明的对比。这种差异不仅反映了文化上的隔阂，也暗示了历史的变迁和人们对事物的理解。
在现代文的翻译中，我们要尽力传达出这种深度和文化背景。让我们一起分析一下这首诗。
何物：这是一种问题的询问，在诗歌中，往往象征着惊奇或者困惑。
坚鱼：在我们的时代，“坚鱼”常常指一种富含蛋白质、油脂的美味鱼类。在中国的一些地方，坚鱼也是一种象征珍贵的食物，往往被视为“宴席上最重要的角色”。这里它指的是在中国非常稀有和珍贵的鱼类。
字所无：字所无在这里，可能有两层含义。一方面，它可能是指这种鱼的名字在中国的字典里找不到；另一方面，它也可能指这种鱼在中国的稀有程度，以至于人们很少有机会品尝到。
侯鲭御馔各登厨：这句诗描绘了中日两国的饮食文化差异。在中国，侯鲭是贵族的食品，御馔则是皇家的食品，而到了日本，它们却被当作日常的食物，进入了厨房。这种差异反映了中日两国的生活方式和饮食习惯的不同。
儒生习礼疑蚳酱：这句诗中，“习礼”可能指的是儒生们学习礼仪制度，“疑蚳酱”则表示他们对日本食物的困惑和质疑。这里可能暗示着中国的儒生们对日本食物的不理解和疑惑。
口到今人嗜亦殊：这句诗表达了人们对食物的喜好是会随着时间和环境的变化而改变的。即使到了现代，人们仍然对这种看似平常的日本食物有着浓厚的兴趣和喜爱。
总的来说，这首诗通过描绘中日两国的饮食文化差异，表达了对历史变迁和人们对事物理解的思考。它提醒我们，无论在何时何地，食物都是人类生活的重要组成部分，它反映了我们的文化、历史和生活方式。同时，它也提醒我们，不同文化之间的交流和理解是至关重要的，只有通过交流和理解，我们才能更好地欣赏和尊重不同的文化传统。
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