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[宋] 谢枋得
菫荼易地味不甘，姜桂到老性愈辣。
人言申椒能变化，我见苾芬终不灭。
古来郊庙荐德馨，此物气味通神明。
开口一笑露眼睛，望君点化佛老成。
好的，以下是我对这首诗的赏析：
《谢惠椒酱 其一》是宋代诗人谢枋得的诗作。诗的前两句“菫荼易地味不甘，姜桂到老性愈辣。”借物喻人，直接赞美了惠椒酱。即使生长环境改变，荼的味道也不再甘美；姜和桂即使年岁老辣，其本性依然强烈。以荼、姜、桂自喻，表明了自己甘于清苦，坚持理想，至老不渝的坚贞品格。后两句“人言申椒能变化，我见苾芬终不灭。”则从侧面赞美了惠椒酱，人人都说申椒能够变化，在我看来它的香气终不灭。借用申椒的特性，暗喻自己品格的坚韧，暗示自己即使在困境中也不改变自己的节操。
现代文译文如下：
堇菜和苦菜虽然味道不同，但它们都含有辛辣的成分。姜和桂即使年岁老辣，其本性依然强烈。人们都说申椒能够变化，在我看来它的香气终不灭。自古以来，这些香料被用于祭奠神明。诗中最后一联”望君点化佛老成“则暗示了一种希望和期待，期待能够得到君王的认可，能够助我点化佛老之成。
希望以上回答对您有所帮助。
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