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[宋] 曹勋
台蕈甘擅名，油葱芼枯腊。
及居台山下，生致出岩隙。
丁头形磷磷，鸡股香羃羃。
清对云水客，荤素得共食。
现代文译文：
居住在台山脚下，我发现了一种特殊的食材，那就是台山的蘑菇。这些蘑菇味道鲜美，被誉为甘美之物。它的独特之处在于，它的生长环境非常独特，常常在岩石的缝隙中生长。
它的形状奇特，呈现出丁头形，看上去就如同一串串小型的珍珠。当它被采摘下来时，会散发出一种诱人的香气，让人垂涎欲滴。
在招待云水客人时，我特意用这种蘑菇烹制了一道菜肴。客人品尝后赞不绝口，纷纷表示这种蘑菇的味道非常独特，荤素皆宜，令人回味无穷。
赏析：
这首诗以细腻的笔触描绘了台山蘑菇的独特之处，以及它给人们带来的美味和享受。诗人通过对台山蘑菇的生长环境、形状、香气和烹饪效果的描述，展现了它的魅力和价值。
同时，这首诗也表达了诗人对大自然的敬畏和感激之情。他通过描述台山蘑菇的生长环境，强调了自然界的神奇和丰富，同时也表达了对大自然的敬意和尊重。
此外，这首诗还体现了诗人对美食的热爱和追求。他通过烹制蘑菇菜肴来招待云水客人，体现了他的美食文化观念和审美情趣。他对美食的追求不仅体现在味觉上，也体现在对食材的选择和烹饪方法的创新上。这种追求和探索精神也值得我们借鉴和学习。
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