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[宋] 梅尧臣
春洲生荻芽，春岸飞杨花。
河豚当是时，贵不数鱼虾。
其状已可怪，其毒亦莫加。
忿腹若封豕，怒目犹吴蛙。
庖煎苟失所，入喉为镆铘。
若此丧躯体，何须资齿牙。
持问南方人，党謢复矜夸。
皆言美无度，谁谓死如麻。
我语不能屈，自思空咄嗟。
退之来潮阳，始惮餐笼蛇。
子厚居柳州，而甘食虾蟆。
二物虽可憎，性命无舛差。
斯味曾不比，中藏祸无涯。
甚美恶亦称，此言诚可嘉。
《河豚之辩：美味与死亡的辩证》
赏析：
诗人这首《范饶州坐中客语食河豚鱼》以河豚为切入点，展开了一场关于美食与生命危险的深刻思考。诗歌开篇以"春洲生荻芽，春岸飞杨花"的明媚春光起兴，却突然转入"河豚当是时"的惊险话题，形成强烈反差。诗人用"忿腹若封豕，怒目犹吴蛙"的生动比喻，描绘河豚怪异可怖的外形，又以"入喉为镆铘"的锋利比喻强调其致命毒性。
诗歌的核心矛盾在于南方人对河豚"皆言美无度"的推崇与"谁谓死如麻"的残酷现实之间的对立。诗人通过韩愈惧食蛇、柳宗元甘食蛤蟆的典故，进一步探讨了美食与危险的辩证关系。结尾"甚美恶亦称"的结论，体现了诗人对事物两面性的深刻认识。
现代文译文：
春天的沙洲上荻芽初生， 春天的河岸边杨花纷飞。 此时的河豚最为肥美， 珍贵远胜过寻常鱼虾。 它的外形已足够怪异， 它的毒性更无人能及。 愤怒时肚子鼓得像野猪， 瞪大的眼睛如同吴地青蛙。 若是厨师处理不当， 入口便成夺命利剑。 既然可能丧失性命， 何必贪图口腹之欲？ 我询问南方的人们， 他们却极力维护并夸耀。 都说美味无与伦比， 谁提因此而死的人多如麻？ 我的道理无法说服他们， 只能独自叹息思索。 韩愈贬谪到潮阳时， 才开始害怕吃笼中蛇。 柳宗元居住在柳州， 却甘心食用当地虾蟆。 这两样东西虽令人厌恶， 至少不会危及性命。 河豚的味道虽不能比， 其中暗藏的祸患却无穷。 极美与极恶并存， 这句话确实值得赞赏。
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