登录
[宋] 梅尧臣
泥鳅鱼之下，曾不享佳宾。
又嫌太健滑，治洗烦庖人。
煎炙亦苦腥，未尝辄向唇。
江侯昔南官，家膳无此珍。
昨日邀我餐，下箸胜紫鳞。
乃知至贱品，唯在调甘辛。
在现代文中，诗人梅尧臣对朋友江邻几自创的美食泥鳅的做法给予了很高的赞誉，让他不由想起之前在南官时所见过的豪门盛宴，也难以比拟江邻几的这份美食。虽然泥鳅看似寻常，但是经过巧妙的烹饪，其滋味远胜于珍稀的紫鳞。这正是对生活真谛的诠释，即使是再普通的食物，只要经过适当的烹饪和调味，也能成为美食佳品。
译文：
在泥鳅鱼这种不起眼的小鱼身上，我曾未能品尝到佳宾的美味。你又嫌它过于健康活泼，太滑溜，去费心费力地清洗烹饪。但是你知道吗？即便它带有一丝腥味，煎制之后，其美味仍旧无法抵挡。当年你在南方为官时，家里做的饭菜即使是最上好的佳肴也难以与泥鳅相媲美。昨日邀请我一起用餐时，你的菜品竟然选用了这种看似平凡的泥鳅，我下筷子品尝后发现它的味道竟然胜过紫鳞。这让我明白了一个道理：即便是最平凡的食物，只要经过精心的烹饪和调味，也能成为美味佳肴。
诗人梅尧臣用简单的食材和家常菜肴诠释了生活的真谛，同时也表达了他对江邻几厨艺的赞赏之情。这种对生活的热爱和对美食的追求，也值得我们每个人去思考和学习。
微信扫一扫
梅尧臣诗词推荐