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[宋] 梅尧臣
兴平烹琼乳，咸阳摘冰枝。
秦女点山日，张公开谷时。
刻破玉浆壶，泛融金酒卮。
适从关中寄，不见博士卑。
江邻几学士寄酥梨
梅尧臣
兴平烹琼乳，咸阳摘冰枝。
秦女点山日，张公有谷时。
甘酸难与比，安可但分肌。
要待春风起，晴偏好共期。
诗的前两句指的是酥梨生长环境及初摘时晶莹透亮的特点，令人想到它的美味。“烹”“摘”两字下得生动有力，一个“煮”字，突显了兴平烹梨的情景，水煮梨汁，其味香浓；一个“摘”字，又让我们联想到摘梨时那喜悦的神态。这两句，极写酥梨的诱人之处。后两句则写酥梨的成熟季节和它的丰收情景。“秦女点山日”，点明是秦地女子在点酥梨。“张公开谷时”，道出百姓在收谷，而梨也同时成熟，可见是张公之谷助收酥梨也。这里运用了双关的修辞手法，既指自然季节又指农田耕作。“甘酸”两字，写出了酥梨的味道，又概括了它的整体感觉。酥梨的美味、成熟季节和丰收情景都令人难以比拟。最后两句写诗人在收到江邻几寄来的酥梨后，满心欢喜地等待着春风的到来，好与朋友一起品尝酥梨。诗人以赞赏之情，咏酥梨之美，其中流露出对朋友的深厚感情。
这首诗语言朴实，不事雕琢，但表达出来的意境优美，令人回味无穷。
译文：
兴平煮梨像琼浆一样香甜，咸阳的酥梨在冰凉的秋天采摘。秦地的女子在点酥梨的日子，张公的田地也开出了金黄的谷穗。酥梨的味道酸甜难以用言语来比拟，它的营养丰富怎么可以只供给一人分享。盼望着春风能够早日吹起，到了那时我们就能共尝这美味酥梨了。
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