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[宋] 梅尧臣
玉斧裁云片，形如阿井胶。
春溪斗新色，寒箨见重包。
价劣万金敌，名将紫笋抛。
桓公不知味，空问楚人茅。
以下是按照要求写的赏析，希望您能满意：
此诗为答谢刘成伯赠建州小片的乳茶所作。梅尧臣是一个擅长饮茶的人，对茶的产地、采制过程以及品质都了如指掌。这首诗描绘了建州小片的乳茶，从采摘到制作，再到运输的全过程，生动形象地展现了茶的品质和特点。
首联“玉斧裁云片，形如阿井胶”，玉斧即玉斧山，在建溪，为采茶时所用的工具。这里以“玉斧裁云片”形象地描绘了乳茶的形状，形似云片，美如玉斧。第二句又用建溪的井比喻建州的泉水，赞美其如井胶一样的重要。“阿井”是福建泉州惠安的一口古井，传说此井与海相通，井水如同胶液一般粘稠，这两句既写出了乳茶的形状，又赞美了建州的泉水。
颔联“春溪斗新色，寒箨见重包”，写出了乳茶的色泽和包装。“斗新色”形象地描绘了乳茶的颜色鲜艳诱人，“寒箨”即新竹壳，因为茶是在春天新竹壳裹着的笋芽上采摘的，所以称之为“见重包”。这两句突出了茶的新鲜、新鲜和“新色”之鲜美。
颈联“价劣万金敌，名将紫笋抛”，看似矛盾却恰恰展现了茶的特点。这句说其价廉物美，“万金敌”是指黄金万两也抵不上。因为茶色似玉，又产自建州，所以可以媲美任何珍宝。但是它的名字也很朴素，“紫笋”是茶的别称。紫笋的名称是因为茶树发芽时呈紫色，其叶嫩厚，味清香，品质优异。
尾联“桓公不知味，空问楚人茅”，这个典故指的是桓温、孟嘉、荀伯元等人大都知道乳茶的味美而假公知的意味。“不知味”道出了历代文士诗人不能品味人间美味的人生憾事，蕴含着无尽的世态苍凉之意。在典故的背后透露出诗人的知音难觅之慨。此诗的语言和用典都很平实通俗，也表达了诗人对刘成伯的感激之情。
现代文译文：
刘成伯赠予我建州小片的乳茶十枚，我以此诗答谢他的好意。这茶叶形似云片，美如玉斧，采自建溪的泉水中；色泽鲜艳诱人，包装上等新鲜；味道清香，价格实惠；虽然名不见经传，但品质优良。
想起了古人桓温、孟嘉、荀伯元等品茗行家却难以说出它的真正味道。千言万语化为诗中意，寄托着我对成伯感激之情和对乳茶美好品质的赞美之情。
这个翻译尽量保留了诗歌的原意和情感，同时也尽量还原了现代语言的表达方式，希望能对您有所帮助。
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