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[宋] 袁说友
截玉誇私斗，烹泉测嫩汤。
稍堪肤寸舌，一洗苋藜肠。
千枕消魔障，春芽敌剑铓。
年年较新品，身老玉瓯尝。
斗茶
宋 袁说友
截玉夸私斗，烹泉测嫩汤。
稍堪肤寸舌，一洗苋藜肠。
千睡消魔障，春芽敌剑铓。
较品年新试，身闲玉瓯尝。
赏析：
斗茶，即赛茶，是古代文人雅士的一种集会活动，其内容丰富多彩，有名人聚在一起评判茶品之高低。从袁诗“夸”“测”“洗”“敌”“试”“较品”“新尝”等词，可知诗人极为爱好斗茶。这里要欣赏的重点在几个词语，肤寸舌，用以喻精巧微妙的品茶感觉，比喻了善饮者一旦辨其色、闻其香、尝其味后所获得的醍醐灌顶的快感。“千枕”指茶的品质之好，“消魔障”，即说明饮后精神爽朗，“剑铓”喻茶汤的明锐口感。
译文：
私下斗茶，煮水声如截断美玉，茶叶飘舞，宛如春芽争相破土。一饮之间，仿佛能体会到微妙的甘甜滋味，将以前吃过的苋菜和藜蒿一股脑儿全涤荡干净。躺下之后，茶香四溢，百睡全消。春茶赛过宝剑锋芒。每年新茶上市一定要比一比，看看谁家的好。虽然年纪大了，但只要身闲依旧喜欢到玉瓯中品尝新茶。
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