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[宋] 张镃
盐作栖巢滋作脂，樽前风味不胜低。
纵教一衲被云水，无奈胸中著淤泥。
在诗中，诗人描绘了盐渍的蛤蜊的美味和特点。他形容盐使蛤蜊像鸟巢一样栖息，而盐渍的过程则像给它们提供了丰富的油脂。在酒樽之前，这种风味让人忍不住低吟浅唱，流连忘返。即使它穿一身云水般的外衣，也无法改变它胸中蕴藏的淤泥之味。
现代文译文：
盐，为它们构筑了巢穴，同时也滋养了它们的油脂。在酒樽之前，它们的味道令人陶醉，无法抵挡。即使它们披上了一层云水的外衣，那也无法掩盖它们内心深处的淤泥之味。
在这首诗中，诗人以生动形象的语言表达了对咸蛤的喜爱之情，同时也反映了生活的真实。淤泥，在此可以理解为生活中不可避免的瑕疵和困难，诗人在享受美食的同时，也以淡然的态度接受了生活的所有美好和不足。这是一种生活智慧，也是对人生的独特见解。
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