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[宋] 郑清之
多生菜气粥鱼僧，味菜还如好色登。
戏学桃根和露煮，正堪摘稻配香蒸。
芝田不减商山乐，蔬食谁言孔色矜。
蒲笋祗应维蔌美，镂锡何必羡韩膺。
和赵从道赋菜畦春富贵
郑清之
多生菜气粥鱼僧，味菜还如好色登。
戏学桃根和露煮，正堪摘稻配香绫。
宁知沮洳泥涂际，一见龙池鸾镜中。
记食坡翁知旧，甚于酪奴染御封。
赏析一：此诗的首联“多生菜气粥鱼僧，味菜还如好色登。”是说菜可以成为饭食，诗人在诗中就写到了种菜的用途。它对于一位终生奉行节俭的官吏来说，实在是很有见地的。“多生菜”是指种的多的大叶品种的蔬菜，“粥鱼僧”是说僧人以大叶蔬菜和米煮粥。这句是说蔬菜对于僧人来说是必不可少的。“味菜还如好色登”，这句是说，蔬菜的味道就像美色一样吸引人。这里用“好色”来打比方，把蔬菜比作美味，把它的味道比作美色的吸引力。实际上这首诗主要就是写菜的美好。中间两联则是进一步写菜的优点。“戏学桃根和露煮，正堪摘稻配香蒸。”这说露水菜有一种特殊的香味，在烹调技术上加一“戏学”，就是说并非正式的方法。“堪”是能够之意，此句意即用这种方法做出来的菜确实不错。“正堪”与“戏学”呼应，反映出作者闲适、洒脱的生活态度。
颔联则是进一步阐述这一方法。“摘稻”即水稻成熟后摘下的新稻穗，再配上香料蒸煮，这种烹调方法做出来的菜味道一定很好。这两句对仗工整，意思流畅。尾联出句“宁知沮洳泥涂际”，说蔬菜并不生于高地良田，而是生长在沮洳之地、涂泥之中。“一经龙池鸾鉴中”，对句“一经”即指经过一番栽培、选择、加工烹调，就变得异常美丽和美味了。“龙池鸾鉴”在这里借指上述烹调工具和烹调方法。诗人将上述因素形象地加以点染：“记食坡翁知旧，甚于酪奴染御封。”想到与我和诗人相类似的，既有见识又能烹调的人物(指黄庭坚、任几、徐智amu—丝鹤炊守炊〕呀它们后来就不能那样红运昌行了。(不能拿小不如大嘛!)全诗意思一是肯定能吃饱喝足的岁月也不失为一段好时光；二是预料不如意是常有的事情；三是感念友谊并表现了自己豁达洒脱的个性风格。
赏析二：现代文译文：许多植物叶子是养活和尚的宝贵粮食，它的味道就像美色一样吸引人。咱们嬉皮笑脸地将莼莱倒进滚开的清水中涮煮，（它的滋味）足够配上优质贡米制成的八珍之一的蒸糕。生长在盐泽沼泽地方的菜叶并不比山林芝田的野菜差，何必一定要去羡慕汉代韩信所得到的镂金食盒装盛的精美食物呢？
诗人并不嫌弃蔬菜的平凡与普通，更没有把它们当作寻常百姓所不屑一顾的东西。相反，他从平凡的蔬菜中发现了它们高贵的品质和美好的滋味。诗人一生清廉爱民，多次劝告僚属要重视农桑，注重实际生活。他曾说：“吾辈但当以生民立极，清廉爱民为本。”如此看来此诗实际上也体现出郑清之体贴民情、关爱民众的一贯作风。这两首应酬唱和的诗写得充满了浓厚的书卷气息和生活气息，可以看出郑清之随和洒然的个性特征来。且这种随和、洒脱的风格也影响了他的儿子———南宋著名爱国词人郑元?。“菜畦春富贵”这首诗中运用了形象生动的语言、拟人、对仗等修辞手法将蔬菜人格化，使之充满了浓厚的书卷气息和生活气息，读来妙趣横生并给人以丰富的想象空间。同时这首诗也体现了南宋题画诗的一个特点：将绘画中的坡翁画梅枝干盘曲、芝田草长、露水莼羹等形象融会到诗歌中来表达诗人的情感和意趣。
注：郑清之(1166—1224)，字义夫，号安晚，谥文定，宋兴化军莆田人 。 著有《安晚集》、《小山集》等传世 。 这两首题画诗应酬唱和之作。画面虽然仅有几棵蔬菜及山林湖泊之类的景物；但在郑清之看来并不意味着生活中
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