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[宋] 楼钥
古人养老食而酳，后人既饱须啜茗。
唐称阳羡顾渚茶，惠建之名犹未省。
小团花{左革右夸}矞云龙，竞巧争妍动天听。
要之造化生万物，甘苦酸盐适其性。
古来水品多异同，茶品知谁真得正。
芽新火活善调汤，种类虽殊俱隽永。
坡翁立论亦颇当，一眨一褒何太猛。
北苑固为天下最，未必余茶尽邪懭。
越山日铸名最高，种在阳坡性非冷。
父老不堪痛摧抑，待以奴隶心若鲠。
草木端有地所宜，此品标奇惟一岭。
只因杂取应人须，寖使虚名成画饼。
坡公殆未识吾真，真者如珠光自炯。
白头拾遗辨真赝，非是容心为乡井。
寄来双缶纱绝伦，病叟新尝信侥倖。
七碗自煎成水厄，笑看腹似支离瘿。
下面是我根据要求所作的赏析，希望您能满意：
古人养老，饮食之余，必饮酒，后人既饱，须啜茗。在唐时，阳羡、顾渚的茶便广为人知。随着历史发展，人们只知道有惠山茶，没有“茗”。现在呈上小团花大模印云龙图纹的贡茶，雕镂工巧、艳丽动人，不仅深得皇上喜欢，争相仿制更是历代造假技巧之一。不过楼钥本人更为尊崇老祖宗说“天道酬勤”，古来水品多有不同，若能总结前人经验得出一二智慧结晶定也是可喜之笔。不过要想寻找佳茗好茶，“芽新火活善调汤”是非常重要的因素，所以其他种类虽然众多也有特色。
北宋三苏曾主张蜀茶为天下第一。然苏东坡的观点则主张顾渚茶胜过北苑王室产地之说，但也指出并不一定所有名茶都是精品，这点看来还是有自知之明的。不过这个顾渚甲煎与密云香龙团一类的茶叶又当别论了。不过据考证也有人认为并不是天下只有这北苑顾渚为好茶的看法，有人主张越州日铸产茶更是高人一等。绍兴一带百姓们都是这么认为的，并且把最好的地方给予了这里，所以日铸产的茶叶更显得名贵。
但是自从北宋朝廷因为各种原因杂取茶叶，使日铸茶的名声大损，被人们视为一种传说而已。此诗作者对苏东坡是否识得真品持怀疑态度。因为现在已很难辨别出真正的佳品了“只有身经乱离之人或是垂老明达之人，把这些难识真假的真东西慢慢求寻出来的缘故啊！很老派的青瓷油褐双峰秀减焙锅中待沸新汲水成就时现梅熟输人口半襟玉麝鱼星艳南城况曰蒲疆后出深藏蒙蒙纸面痕如断竹”从这两句来看现代词人写得倒也不错！还有将老龙团丢入青瓷罐中加急烹煮的美意待客七碗后觉得自己的窝囊表现也可笑之极。
品茗时茶叶越陈越香的口感也就愈发的突出了。古人作诗文也是极有讲究的！有时用具也十分讲究。像宋代人就以银瓶袅袅雪后煎茶为上品。看来还是今人的饮茶条件更好一些啊！楼钥所赠黄文叔正言的日铸茶确实是好茶经过这么一段描述大家也可以感受出宋代文人的清雅风范吧！虽然不及唐代的丰富但是依然让人为之着迷！现在虽无法身临其境去品饮但尚可一饱眼福也足矣！现代人在繁忙的生活中能够找寻一份属于自己的闲适也不失为一种快乐啊！此诗洋洋洒洒数百字仍能条理清晰层层递进又多有铺陈也算是有一种独特的韵味了！当然宋诗没有唐诗那般工整对仗等技巧，而是别有一番韵味。
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