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[宋] 陈造
压倒淤泥白莲藕，半捐介甲露浓纤。
玉川水厄那知此，急具姜葱唤阿添。
下面是根据您的要求赏析这首诗：
诗名《谢张德恭送糟蚶三首其一》，为宋代诗人陈造所作。张德恭为送糟蚶而寄来了一样独特的美食，既鲜美可口又风味十足的蚶肉。
诗的第一句“压倒淤泥白莲藕”，表达了诗人对糟蚶之鲜美独特的风味的美妙描绘。此句巧妙地将鲜嫩洁白的莲藕与深泥淤之中的“脏、粗糙”之象关联，使听者读此不由得猜测那藏在泥里的是什么样的食物。“压倒”二字显得自豪自信，这样的风味使所有莲藕皆变得黯然失色，无瑕之物最为娇嫩惹人羡，从中似乎听出了蛤肉咸香的声儿，联想美食动心肝，体现出来的这绝世美味的海底风情勾画出诗歌境界的全妙与无可替代的神奇独特之色彩。
接下来第二句，“半捐介甲露浓纤”，诗人用比喻的手法，将糟蚶肉质鲜嫩、口感细腻的特点描绘得淋漓尽致。“半捐”二字形象地描绘了糟蚶肉质鲜嫩的程度，仿佛在舌尖上轻轻一挤，便能挤出汁水来。而“介甲”二字则形象地描绘了糟蚶肉质表面的质感，如同被精心雕刻过的甲壳一般，细腻而富有光泽。
最后一句，“玉川水厄那知此，急具姜葱唤阿添”，诗人用唐代诗人卢仝的典故，表达了自己对糟蚶的喜爱之情。“水厄”是指卢仝喜欢喝酒，每次喝醉都会麻烦别人照顾他。诗人借用此典故，表达了自己对糟蚶的喜爱之情，同时也透露出自己对于美食的热爱和追求。
总的来说，这首诗通过对糟蚶的描述，表达了诗人对于美食的热爱和追求。通过生动的比喻和生动的语言，使得读者能够感受到诗人在品尝糟蚶时的愉悦和满足。诗人的描绘不仅生动形象，而且富有情感和感染力，是一首优秀的诗歌作品。
至于现代文译文，就是将这首诗翻译成现代汉语，使其更加易于理解。但是因为诗歌本身已经非常生动形象，所以现代译文可能会失去一些诗意和美感。
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