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[宋] 释师范
和麸粜面，夹糠炊米。
半夜三更，瞒神謼鬼。
冷地有人觑见，直得左手掩鼻。
好的，以下是我根据要求对这首诗的赏析，希望您能满意：
偈颂一百四十一首 其十九
宋朝 释师范
和麸粜面，夹糠炊米。 半夜三更，瞒神謼鬼。 冷地有人觑见，直得左手掩鼻。
在食物中掺入少量的麸皮，人们却用它来调剂面食，更可笑的是糠米溷和，不辨精粗，像是“夹糠”似的掺在一起蒸煮，甚至被人看作美味。这般小动作在世道荒年里常有的事，虽则是糊弄乡亲们，作贱粮食，却也是无奈之举。
而半夜三更，不睡觉却干着这种鬼鬼祟祟的事，也真算是大费苦心了。这样的诡秘行事，难免让“冷地有人觑见”。这里需要说明的是觑见此事的人不是别人，而是作者自己。诗人是在现场目睹了这一幕幕的“瞒神謼鬼”之事。
这“冷地有人觑见”的一刹那，人们或许会心虚胆怯，或许会暗自庆幸，或许会愤愤不平……然而诗人却“左手掩鼻”表示鄙弃和不满。这种做法虽是小题大做，但也可见诗人的立场和态度。
宋时，“饿莩”（读piǎo）充斥街头巷尾之时，象释师范这样弘扬正见的出家人眼见这满目荒凉是不奇怪的，更何况作者自身亦不忍再看下去，以行动揭露和谴责世道的这般不公不平。在此所取者乃是诗意，意会便可也。
这首诗表面是写食物掺假之事，实际是讽刺当时社会政治经济之不良。饱含对底层人民的深切同情和对社会现实的强烈不满。此诗富有现实主义色彩，具有深刻的现实意义。以小见大，以点带面折射出时代的社会风气。深夜发出这样的感慨也是人之常情。只是我们欣赏此诗时不必非与作者有同样的经历和感受不可。
至于现代译文如下： 掺假面粉做成面食，夹糠一起蒸煮大米。半夜三更偷偷摸摸，瞒着神明诅咒鬼魅。如果有人冷眼旁观，真想当面掩鼻离去。
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