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[宋] 苏泂
春韭夏菘谁复种，绿葵红蓼尚堪羹。
山存虎踞龙盘势，谷隐猿惊鹤怨名。
春韭与夏菘是当时极为鲜美的食材，不过在此南宋时，那些种种菜的乐师却已然故去。记得那儿年的秋风扫叶之际，客自楚尾蜀脚回到钟山梅花堂来。寒菊一支照夜窗，把酒独酌对西风。盘中仅有韭叶青，地上犹有菘心红。更有夏天的白莼白芹泥蒿，绿葵红蓼总可充饥。只是可惜当年龙蟠虎踞金陵的江山已不复存在，那些被迁徙的猿啼鹤怨的生灵，只能在山谷中孤独地生活。
现代文译文：春天的韭菜，夏天的白菜，这些美味佳肴现在还有谁会去种植呢？绿葵和红蓼还可以用来做羹。山间存在虎踞龙盘的形势，山谷中猿猴惊扰、鹤鸟抱怨的名声依然存在。南京曾经有龙蟠虎踞的形势，而今却空余寂静与凄凉。山谷中猿猴惊扰、鹤鸟抱怨是因为这里已经没有人烟，它们无法找到适宜生存的地方。然而这些动物之声却更增添了此处环境的幽静和凄美。
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