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[宋] 王质
不得扬州蟹蛤尝，江乡鱼味亦相当。
自从南渡为生理，惭见东人说故乡。
出火麦团犹雪白，带浆米饭更鹅黄。
老人日日惟须此，长笑儿郎太楚伧。
这是一首非常有特色的诗，它以一个生活在宋代泽国的老人对食物的热爱和怀念为主题，表达了他对故乡美食的深深眷恋。
首句“不得扬州蟹蛤尝”中，“不得”一词表达了老人对扬州蟹蛤的渴望，而“尝”则表明这些美食他只能偶尔品尝，无法经常享用。这里的“扬州蟹蛤”显然是老人的最爱，也代表了他对美好食物的追求和向往。第二句“江乡鱼味亦相当”表明了虽然身在江南，老人的家乡仍旧能够满足他对于各种美味的需求，体现出他的宽阔胸怀和广阔眼界。
接下来“自从南渡为生理，惭见东人说故乡。”这一句表现了诗人对于家国兴亡、南渡失据的痛苦感受。“南渡为生理”是对乱世生存的无奈感慨，“惭见东人说故乡”则流露出对于故乡生活的深深怀念。在面对别人对其故乡的赞美时，他更多的是惭愧和遗憾。
然后诗人描绘了美食的细节：“出火麦团犹雪白，带浆米饭更鹅黄。”这句话将麦团雪白、米饭鹅黄的色泽描绘得生动形象，令人垂涎欲滴。“出火”一词更是突出了食物的新鲜和美味。这两句诗充分展现了老人对食物的热爱和对故乡生活的怀念。
最后，“老人日日惟须此，长笑儿郎太楚伧。”老人每日只求这美味的食物，这不仅是他的生活所需，更是他对故乡美食的深深眷恋。这里，“日日惟须此”表现了老人对故乡美食的依赖和痴迷，“长笑儿郎太楚伧”则表达了他对不能经常享受故乡美食的遗憾和感慨。
这首诗充满了浓郁的生活气息和对故乡的深深怀念。诗人通过食物这一简单的媒介，表达了对生活的热爱和对故乡的思念，这种情感是如此真挚而深沉，令人感动。同时，这首诗也反映了诗人对家国兴亡的深深感慨，让人感受到了诗人的悲悯情怀。
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