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[宋] 刘学箕
雪白肥鰜。墨黑修鲇。柳穿腮、小大相兼。金刀批脔，鲜活甘甜。或时熬，或时煮，或时腌。揎腕佳人，玉手纤纤。缕银丝、取意无厌。羹须澹煮，滋味重添。滴儿醯，呷儿酒，撮儿盐。
行香子·雪白肥鰜
雪白的肥鰜鱼，墨黑的长鲇鱼。还有那细长细长的柳叶鲫，大大小小，模样儿都相兼。切成块儿，用金刀把肉割下，滋味儿真甘甜。有时把它们用水熬，有时用油来煎，有时把它们腌起来。
我伸出胳膊，像一位佳人，用纤纤玉手把鱼儿拿在手里。一条条的银丝，意思也是没有厌烦。羹汤要淡些，滋味才会更甘甜。一点点的醋，一口口的小酒，一点点盐。这美味真是让人难以忘怀啊！
这是一首关于美食的词，通过对各种鱼肉的烹饪方法的描述，展现出宋代人对于美食的热爱和追求。词中运用了丰富的比喻和细节描写，使得整首词读起来就像是在品尝美食一样。同时，这首词也反映了当时人们的生活方式和文化习惯，具有一定的历史价值。
现代文译文：
雪白的肥鰜鱼，墨黑的长鲇鱼，还有那细长细长的柳叶鲫，它们的大小各不相同。切成块儿，用金刀把肉割下，滋味儿真甘甜。有时用水熬煮，有时用油煎腌，烹饪方法多种多样。
我伸出手臂，像是一位佳人一样纤细柔美，用玉手拿着鱼肉细细品尝。取出一根根银丝般的面条，用筷子夹着放入碗中。羹汤要淡一些才更有滋味。倒入一点醋、一小口酒、一点点盐，这样的美食让人回味无穷！
整个词中充满了对于美食的热爱和追求，同时也展现了当时人们的生活方式和文化习惯。这种热爱和追求在现在依然可以感受到，因为美食是人类共同的追求之一。同时，这首词也具有一定的历史价值，可以让我们了解当时人们的生活和文化背景。
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