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[宋] 吴则礼
快烧铜鼎欹胡床，边头实试蟹眼汤。
竟陵谷帘定少味，唤取阿羽来说尝。
好的，以下是我根据要求对这首诗的赏析：
清谷水煎茶
快烧铜鼎欹胡床，边头实试蟹眼汤。 竟陵谷帘定少味，唤取阿羽来说尝。
这是吴氏专为煎茶而作的诗，其具体写作时间不详。吴氏是唐宋时期湖州毗东（今湖州善琏）人，长期居住在竟陵（今湖北天门），喜欢饮酒品茗，常邀友共饮，吟诗作乐。此诗从字面看似乎是随手而作，实际上透露出诗人的心情和感情。
诗的开头“快烧铜鼎欹胡床，边头实试蟹眼汤。”就表现出诗人对茶的喜爱之情。“快烧”两字传达出诗人等待已久，终于有了品茗的好时机的心情。“欹胡床”三字也值得玩味。它不仅写出诗人迫不及待、兴奋不安的心态，而且暗示出在等待中已感到满足，甚至带着几分酒意，于是斜身靠在胡床上，烧水品茶。从“实试”两字可以看出诗人对这煎茶的兴致也是非同寻常的。这里诗人用词精到，“蟹眼”是茶汤达到沸点时上涌的水泡，大小如蟹眼，泛白转青。形容茶汤烹水点后应有的情景，很有诗意。诗人等待良久，见此情景自然大为欢喜。“边头”两字也用得极好，它不仅与“实试”相照应，也使读者联想到陆羽《茶经》中说的“其水，用山水上、江水中、井水下”，这里即指山水上者。既表达了诗人对水质的讲究，又暗示出他品茗的对象乃是名茶。古人讲人品决定茶品，此说有一定道理。有道是“咬定青山不放松”，一个人对某件事物的执着和追求，决定了他的人格和品质。品茶也是如此。所以有“一饮涤昏寐”，“聊持玉井水，稍解燥人心”，甚至有“逢茶且尽酒，得句乱敲竹”等诸多论述。文人高士更有赏玩到极致的快感体验。“实试”后的“竟陵”，绝不仅仅是一个地名。见到产于竟陵的名茶而不称赞欣赏似乎也不是吴则礼本意。由此更可知他对茶叶审美的推崇与敬意。好茶重在品味。只有清谷之水而无适度之水性也是不可取的。诗人并没有完全沉溺于茶的审美的陶醉之中，他知道仅仅一人独自品味终究意兴索然，于是在尾联上笔锋一转：“唤取阿羽来说尝。”唤阿羽作何？当然是再一起分享茶的滋味也。古人讲以诗会友、以文会友、以茶会友。何况他们都是湖州毗东人氏，有共同的文化背景和语言背景，自然更加亲切。“阿羽”是诗人的朋友还是客人？这都不重要。这里用词随意而为，显得更加洒脱不拘。
此诗写得随意自然，看似漫不经心却准确地传达出品茶时的微妙感受。它与文人以诗会友、以茶谈心、吟诗作乐的审美追求和人文精神是相一致的。古人讲人品决定茶品绝非虚言。一个热爱生活的人首先应该具备热爱生活、享受生活、创造生活的人格品质和审美追求。只有如此才能真正领略生活的美好和人生的真谛。
以上就是对这首诗的赏析，希望对您有所帮助。
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