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[宋] 杨万里
雪白芦菔非芦菔，吃来自是辣底玉。花叶蔓菁非蔓菁，吃来自是甜底冰。三馆宰夫傅食籍，野人蔬谱渠不识。用醯不用酸，用盐不用咸。盐醯之外别有味，姜牙枨子仍相参。不甑亦不釜，非烝亦非煮。坏尽蔬中腴，乃以烟火故。霜根雪叶细缕来，瓷瓶夕幂朝即开。贵人我知不官样，囱食我知无骨相。秪合南溪嚼菜根，一尊径醉溪中云。此诗莫读恐咽杀，要读此诗先捉舌。
《春味记》
白萝卜不是寻常萝卜， 咬下去是带辣的琼玉。 蔓菁叶不像普通蔓菁， 尝一口是沁甜的冰晶。
御厨的食谱写得工整， 哪识得山野真滋味。 醋要放却不显酸涩， 盐要加却不觉咸重。 在咸酸之外另有乾坤， 姜末橘皮暗自交融。
不用蒸笼也不用铁锅， 非蒸非煮的妙法天成。 烟火气最败鲜蔬本真， 霜打的根雪浸的叶， 切作细丝入瓷瓶， 昨夜封存今朝启。
达官显贵的筵席啊， 我知道摆不出这模样。 我的吃相或许不雅， 只配在南溪边嚼菜根， 就着流云饮尽一杯。
这诗读来当心噎着， 要品须先按住舌头—— 怕鲜味从字里迸溅， 勾了魂去。
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