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[宋] 杨万里
茈姜馨辣最佳蔬，孙芥芳辛不让渠。
蟹眼嫩汤微熟了，鹅儿新酒未醒初。
枨香醋酽作三友，露叶霜芽知几锄。
自笑枯肠成破瓮，一生只解贮寒葅。
《芥齑》现代文解读：
诗人在这首诗中以自嘲的口吻，展现了一位清贫文人的饮食志趣。诗中罗列茈姜、孙芥等辛辣蔬菜，蟹眼汤、新酿酒等家常饮食，枨香、醋酽等简单调料，勾勒出粗茶淡饭的生活图景。这些寻常食材在他笔下却显得意趣盎然，体现着文人雅士对朴素生活的审美观照。
"自笑枯肠成破瓮"的比喻尤为精妙，诗人将自己的肠胃比作破旧的陶瓮，只能容纳寒酸的腌菜。这种自嘲中暗含对清贫生活的坦然接受，甚至带着几分骄傲——虽无珍馐美味，却在粗粝中品出真味。末句"一生只解贮寒葅"既是自谦，更是对简朴生活方式的坚守宣言。
全诗通过饮食这一日常切口，展现了宋代文人安贫乐道的精神境界，将清苦生活转化为诗意栖居。那些带着霜露的菜蔬，恰似诗人历经风霜却依然鲜活的精神写照。
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