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[宋] 杨万里
生酒清於雪，煮酒赤如血，煮酒不如生酒烈。煮酒只带烟火气，生酒不离泉石味。石根泉眼新汲将，面米酿出春风香。坐上猪红间熊白，瓮头鸭绿变鹅黄。先生一醉万事已，那知身在尘埃里。
《生酒歌》现代文解读：
诗人在这首诗中以对比手法展现了对生酒的偏爱。生酒清冽如雪，保持着天然的泉水石韵；煮酒虽色艳如血，却失了本真，徒留烟火气。诗人用"春风香"形容生酒的自然醇美，又通过"猪红熊白""鸭绿鹅黄"等色彩意象，勾勒出宴饮时的鲜活画面。最终以"一醉万事已"的超然姿态，表达了对尘世纷扰的暂时忘却。全诗在品酒中寄寓着对天然本真的追求，以及借酒避世的文人情怀。
现代文表达： 未经熬煮的新酒澄澈胜雪， 煎煮过的老酒红艳似血， 可煮酒的烈性总不及生酒真切。 煮酒沾满人间灶火味， 生酒却永远带着山泉的甘冽。 刚从石缝间汲取的活水， 用新米酿出春风般的清甜。 宴席上摆开火腿与熊脂， 酒瓮里的青碧渐渐化作鹅黄微醺。 当先生沉醉在这杯盏之间， 尘世烦忧便都化作云烟。
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