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[宋] 杨万里
老夫畏热饭不能，先生馈肉香倾城。
霜刀削下黄水精，月斧斫出红松明。
君家猪红腊前作，是时雪没吴山脚。
公子彭生初解缚，糟丘挽上凌烟阁。
却将一脔配两螯，世间真有杨州鹤。
以下是我根据要求对这首诗的赏析，希望您能满意：
在闷热的夏天，诗人在饮食上得到了意外的惊喜——吴春卿送来腊猪肉，清香之气满城皆闻，食欲因此大增。这种出人意料的馈赠，引出了诗人的联想。在冬日萧瑟的气氛中，忽然闻到腊肉的香味，确实令人鼓舞精神。这是严冬中送来的温馨的气息。肉色的诱人之处，还在于那“霜刀初下”的雪白与那“月斧新斫”的嫣红交织成的美彩。对句则又把视觉的美延长了。“黄水精”、“红松明”，并非形象描绘，而带有一种象征的意味。此时又是冬天即将过去，春天快要来临的时候，万物复苏，生机勃勃，给人以莫名的欢欣。
诗人将猪肉比作“君家猪红腊前作”，这个“猪红”二字十分传神。“猪”字突出了猪肉的本象，“红”字则表现了腊肉经霜刀月斧雕琢之后所呈现的色彩。这样色彩鲜美、香味扑鼻的腊肉，真是一绝。
接下来，诗人又将这种美味与“公子彭生初解缚”联想在一起了。在古代传说中，彭祖是解开了缚住小猪的绳子，才养成了大猪的。这样，诗人就将猪肉与美酒联系在一起了。而糟丘挽上凌烟阁，意指酒坛堆积如山，又把酒味之美喻为凌烟阁上所绘的英雄人物之美貌。这个“凌烟阁”并非指唐朝的真迹，而是借以比喻美味的佳肴。这一联想的妙喻令人称绝。
最后两句则是把肉味与鹤的腴美相联系了。“一脔配两螯”，是《孟子》中的成语，原指吃蟹螯肉配蟹肉，泛指美味佳肴。人间真有杨州鹤，则是暗用陶潜《搜神后记》中典故：嵇康宰猪祀神，见二鹤飞来，即弹得其一，其鹤言：“我非人间禽鸟，此来欲与君共食。”于是嵇康就把猪赐给了鹤。在这里，诗人将自己的好友视为了扬州鹤中的佳客。
整首诗通过联想、比喻等手法，将腊肉的色、香、味、形、名等描述得淋漓尽致，简直成了高层次的食赞颂之歌。手法别致而不俗艳，细腻入微而不鄙俗气颇有一些大巧不为惠的营养。这是因为诗人在发挥想象力、比喻奇巧等传统长处的基础上更重视做到了寄兴寓情。“妙手作馨香”常常可以从好友的一份礼物中领略到某种哲理，而且自己也寓思其中产生心与物合，“寓味于赞”。的确对佳肴的赞美也会起到加强礼品的本质功能，人们在赞赏之余便会信手而想到寄情之处，不知不觉便会学得作者的法门并且忍不住地感叹一声：味道真不赖。这样的现代点题诗句在此就像开了一门享用美味佳肴的同时滋润思维境界的要领似的。
综上所述，（清代范端玑），古诗诗庄称妙甚人间杜甫陈畦稼贾复锤得一禾输岁一半骏极滋味恣施厌菜齑进稿后来恰便是”。老万的食赞给人诸多联想从而由里吃到外．不仅字面色彩光艳照人还由物及人联想到诗人的感情色彩。“秋风无孔不入胎全提苋甘如蜜炼色未许蒲萄酽”，可以说美食也能怡情亦能启思甚至成为文化生活的一部分哩。
【今译】
怕热吃饭没有胃口老先生馈赠腊肉满城飘香霜刀切下金黄油月斧砍来嫣红透阳光照进书房君家腌肉腊前做成此时雪已没没吴山脚公子彭生解开绳索美酒佳肴送上凌烟阁一块猪肉一块蟹螯世间真有扬州鹤
希望以上赏析符合您的要求。
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