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[宋] 洪咨夔
嫩斸苔边绿，甘包雪裹春。
萧家汤是祖，束叟饼为邻。
混沌函三极，冲和贮一真。
日斜摩腹睡，自谓葛天民。
好的，以下是我根据要求对这首诗的赏析，希望您能满意。
《荠馄饨》是宋代诗人洪咨夔的一首诗。从诗名中我们可以看出，诗人描绘的是荠馄饨，这是一种以荠菜为馅的馄饨。
首句“嫩斸苔边绿”描绘了荠馄饨的食材——嫩绿的荠菜，这些荠菜被埋在苔藓中，显得生机勃勃。第二句“甘包雪裹春”则进一步描绘了荠馄饨的外皮——白嫩的皮包覆在春天的馅料上，表现出一种清甜鲜美的口感。
“萧家汤是祖”和“束叟饼为邻”两句，是诗人对荠馄饨的烹饪方法和历史渊源的描绘，展现出一种历史的厚重感和文化的底蕴。同时，“汤”和“饼”的对比也体现出诗人的巧思，暗示着荠馄饨的制作材料和烹饪方法的多样性。
最后两句“混沌函三极，冲和贮一真”则表达了诗人对荠馄饨的评价。在这里，“混沌函三极”可以理解为食物与自然的融合，食物代表了自然的精华，“冲和贮一真”则形容了荠馄饨的味道能够直击人心，令人感受到自然的和谐与真纯。
在诗的结尾，“日斜摩腹睡，自谓葛天民”描绘了诗人品尝荠馄饨后的满足和惬意，表现出一种闲适的生活态度，这也正是诗人对生活的热爱和向往。
总的来说，这首诗通过对荠馄饨的制作、历史、味道和态度的描绘，表现了诗人对生活的热爱和对自然的敬畏。同时，也透露出诗人对饮食文化的独到见解和深厚的文化底蕴。这种既有人情味又具有文化内涵的诗作，往往更能引起读者的共鸣。
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