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[宋] 周必大
江南十月方肃霜，小槽初滴鹅儿黄。
颇思指动异味尝，门正张罗谁末将。
披绵强来推不去，枯虾欲进止之户。
羊膻豕腥尤可厌，肪截脂凝在何处。
草玄子云黄门郎，遗我黑质而白章。
形之硬语弩力强，写以奇字侔史苍。
愧无纤手色倾国，压糟磨刀走臧获。
喜于左手持蟹黄，美胜八珍熟熊白。
古来狸首歌侯门，名以牛后真屈君。
从今玉汝洗俗谚，好与纨袖陪梁园。
公诗如貂不烦削，我续狗尾句空著。
下面是我根据要求所作的赏析，希望您能满意：
在江南的十月，严霜刚刚降临，小槽酒香溢出鹅黄。此时此刻，周必大心中也思念着美味佳肴，但他家门正冷清，无人送来。然而，杨廷秀却送来了牛尾狸，让他惊喜不已。披绵强来推不去，这是周必大对杨廷秀送来的牛尾狸的感受。此时的周必大感到了生活的美好，就像枯虾想要进户一样，他也欣然接受了这份礼物。
他家的猫特别讨厌羊肉和猪肉的味道，所以家人们只能吃一些普通的肉类。而杨廷秀送来的牛尾狸则不同，它肥而不腻，肉质鲜美，让人垂涎欲滴。草玄子云黄门郎，这是周必大对杨廷秀的赞美，他赠送的牛尾狸如同黑色的质地、白色的纹理一般美丽。他用奇特的文字来描绘它，如同史书一般苍劲有力。
周必大虽然愧对自己的烹饪技术，但他也喜欢用蟹黄来下酒，而杨廷秀赠送的牛尾狸更是让他食指大动。在宋代，狸歌侯门是一种流行趋势，杨廷秀赠送牛尾狸给周必大也是这种潮流的体现。他赞扬杨廷秀的做法是正确的，并希望他能够改变那些俗谚，让那些纨袖们能够陪他一起享受美食。
周必大的诗如貂不需要削减，而他自己续写的狗尾句则显得空洞无物。这既是对杨廷秀的赞美，也是对自己能力的自嘲。然而，这也反映出了周必大对杨廷秀的感激之情和对生活的热爱。
总的来说，这首诗充满了感激、赞美和生活的热情。它通过描绘美食和赠送者的行为，展现了周必大对生活的热爱和对友情的珍视。同时，这首诗也体现了宋代文人的生活态度和审美情趣。
现代译文：
在江南的十月，霜降过后，小槽酒香溢出鹅黄。此时此刻，我心中也思念着美味佳肴，但我家门冷清无人送来。然而，杨廷秀却送来了牛尾狸，让我惊喜不已。猫儿见到这美食特别兴奋，嗅着味道想要进屋来品尝。我感到生活如此美好，欣然接受了这份礼物。
杨廷秀赠送的牛尾狸肉质鲜美、肥而不腻，猫儿也特别喜欢。草玄子称赞杨廷秀为黄门郎，赠送的牛尾狸如同黑色的质地、白色的纹理一般美丽。我用奇特的文字来描绘它，如同史书一般苍劲有力。虽然我烹饪技术不佳，但也能用蟹黄来下酒品尝美食。
在宋代流行赠送美食给文人墨客，杨廷秀赠送牛尾狸给我正是这种潮流的体现。我感谢杨廷秀的做法是正确的，并希望他能够改变那些俗谚，让那些纨袖们能够陪他一起享受美食。同时我也自嘲自己的能力有限，但这也表达了我对生活的热爱和对友情的珍视。
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