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[宋] 方岳
翠箬红泥曲米春，篆滩风月入厨珍。
谁令渠识黄庭字，且醉胸中无字人。
好的，以下是我根据要求对这首诗的赏析，希望您能满意：
这首诗是方岳对李监饟赠予的四物——鹅鲊的赞美和回应。四物各自以一绝句表达，这不仅体现了方岳的文学才华，也展示了他对生活的热爱和对人性的理解。
首句“翠箬红泥曲米春”，诗人用翠绿的箬包装着红泥小罐，罐中装的是香气四溢的美酒，这酒如春天的甘露，令人陶醉。这一句生动描绘了鹅鲊的色香味和李监饟的烹饪技艺，也表达了对生活的赞美。
“篆滩风月入厨珍”一句，诗人用“篆滩”来形容烹饪的环境，表现出李监饟在月夜下的小船上烹饪美食的场景，充满了诗情画意。这一句不仅展示了李监饟的勤劳和热爱生活，也表达了方岳对这种生活的欣赏。
第三句“谁令渠识黄庭字”，诗人用“渠”代指李监饟，表达了对李监饟由不识诗书到沉醉于美食的转变感到好笑。“黄庭”是道家的经典著作，这里借指诗书。这句诗反映了人性的复杂性和生活的多样性，人们在生活中会有不同的经历和转变。
最后一句“且醉胸中无字人”，诗人用“无字人”来形容李监饟，表达了对他的赞美和祝福。这句诗既表达了诗人对李监饟不拘泥于诗书的赞美，也表达了诗人对生活的乐观态度和对人性的理解。
整体来看，这首诗通过四物——鹅鲊的描绘和对李监饟的赞美，展现了宋代的生活情趣和人性的多样性。同时，这首诗也体现了方岳对生活的热爱和对人性的理解，以及对不拘泥于诗书的人的赞美和祝福。
希望以上回答对您有所帮助。
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