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[宋] 方岳
冰盘飞缕落芳馨，雪色微红糁玉霙。
唤起笭箵十年梦，诗肠平截鹭波清。
在宋朝，那个温柔富贵乡里的烟火气息中，诞生了一位诗人——方岳。他就是用诗词表达他对世界的看法，对人生的感悟，以及自己的喜怒哀乐的人。今天我们要赏析的诗作《次韵姚监丞斫脍》就是他的一首代表作。
首先，让我们从诗题入手，理解这首诗的主题。这首诗是用来描述一种美食——斫脍。斫脍，是一种将鱼、肉等切割成薄片，再用调料拌匀的美食。这种美食在宋朝非常流行，因为当时人们的生活水平较高，对美食的要求也较高。
“冰盘飞缕落芳馨”，这句诗描绘了冰盘中的斫脍。诗人用“飞缕”形容肉片的薄如丝缕，又用“落芳馨”来形容其香气四溢，仿佛可以闻到春天的芬芳。冰盘，表明食物的新鲜和清洁；飞缕，则展现了厨师精湛的刀工和烹饪技巧。
“雪色微红糁玉霙”，这句诗描绘了雪后的初晴，雪花融化成水滴落下的情景。诗中的“微红”指出了加入了某种红色调料（可能是一些鲜艳的蔬菜），如米糁或是椒末；而“糁玉霙”则是对这个红调料融入在白色食材（例如肉）之中的美妙烹饪景象的比喻。这又表现出了宋人注重色彩搭配的美食审美观。
接下来，“唤起笭箵十年梦，诗肠平截鹭波清”两句。诗人在回味前两句对斫脍的描写的同时，感慨人生短暂。他想起了过去很多事情都如梦般过去了。“笭箵”，可以理解为狭长形的笼子，“十年梦”喻示他经历过的事或生活已经有很长时间了。他也预感到接下来的生活会有一些改变。这句诗流露出他对人生经历的思考和自我认识的提高，展现了他在历经人生后，仍然对生活保持着敏感和热情的态度。
总体来说，《次韵姚监丞斫脍》这首诗在艺术表现上体现了宋代诗人追求“平淡”的诗风，用简单、自然的词语表达了深远的意境。诗中既有对美食的赞美，也有对人生的思考，更有对自我成长的感悟。在美食中见人生，在人生中见诗意，这就是方岳这首诗的魅力所在。
至于现代文译文，我会尽量保留原诗的意象和情感，用现代语言重新表述。例如，“冰盘飞缕落芳馨”可能会被译为“盘中的美食仿佛散发出春天的气息”，“雪色微红糁玉霙”可能会被译为“雪后的阳光洒在白色的肉片上，点缀着些许红色的调料”。这样的表述方式既保留了原诗的美感，又让现代读者能够理解。希望这样的现代文译文符合您的期望。
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