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[宋] 方岳
肉未为奇骨最奇，透明玛瑙碎琉璃。
老饕不奈残牙齿，却爱桃花软玉脂。
宋代诗人方岳笔下的《李监饷四物各以一绝答之·鲟鲊》这首诗中，生动形象地描述了鲟鲊这种食品，虽然脆骨令人称赞，美味而富营养价值。接下来现代文赏析便可以按照这样的思路进行。
现代文赏析：
这首诗是宋代诗人方岳对李监所赠四物之一的鲟鲊的赞美之词。诗人用一系列生动的比喻，将鲟鲊描绘得如诗如画，令人垂涎欲滴。
首先，“肉未为奇骨最奇”一句，诗人用“肉未”来形容鲟鱼肉质鲜美，而“骨最奇”则是对鲟鱼脆骨的赞美，仿佛骨头都透着一种晶莹剔透的美感。
其次，“透明玛瑙碎琉璃”一句，诗人将鲟鱼骨形容为透明玛瑙般的质地，又将鲟鱼肉比喻为碎裂的琉璃，这种比喻既体现了鲟鱼骨的晶莹剔透，又突出了鲟鱼肉的鲜美。
最后，“老饕不奈残牙齿，却爱桃花软玉脂”一句，诗人更是将鲟鱼形容为软玉般的口感，爱其能满足残缺牙齿的口感，让人回味无穷。
总的来说，这首诗以细腻的笔触和丰富的比喻，将鲟鲊这种美食描绘得淋漓尽致，让人在品味之余，不禁对诗人的才情和鉴赏力深感佩服。
至于译文，由于现代汉语和古汉语在表达方式上存在差异，所以直接翻译可能会失去原有的韵味。因此，我会尽量保留原意的同时，用现代汉语进行解释。例如，“肉未为奇骨最奇”可以译为“鲟鱼肉质鲜美，而鲟鱼骨更是令人称奇”；“老饕不奈残牙齿”可以译为“对于我这个贪吃的人来说，只剩下一些残缺的牙齿，实在是有些无奈”。这样的翻译方式既保留了原意，又尽可能地贴近现代汉语的表达习惯。
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