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[宋] 无名氏
识得水中金。锻炼烹煎理更深。进退抽添须九转，浮沉。温养潜龙复与临。妙运自天心。托杖黄婆是丙壬。酝就醍醐山顶降，频斟。慢拨无弦
南乡子·识得水中金
无名氏
识得水中金。锻炼烹煎理更深。进退抽添须九转，浮沉。温养潜龙复与临。
妙运自天心。托杖黄婆是丙壬。酝就醍醐山顶降，频斟。慢拨无弦韵最清。
这首词借烧炼金丹的现代意象，来喻说酿酒之事，上片写炼丹，下片写酝酒，两者结合，意蕴深长。
上片以“识得水中金”起头，形象地表达出炼丹的意趣。“识”即领悟、懂得，“水中金”指水银，古代道家认为水银是自然界中的一种黄金，具有极高的价值。“识得”二字充满惊喜之情，表达出炼丹者的深入体悟和执着追求。“锻炼烹煎理更深”一句，则展示了炼丹者的艰辛努力和深入探究。炼丹的过程中需要不断地加热、锻造、烹煮，使之更加纯净。这不仅是一种技艺的深入，更是炼丹者对金丹的执着追求。“进退抽添须九转”一句，形象地表达了炼丹的技巧和耐心。进退抽添是道家炼丹的术语，指在炼制过程中需要掌握火候，既不能太过也不能不及，需要反复试验和调整，使之达到最佳状态。而“浮沉”二字则表达了炼丹过程中的等待和观察，如同潜龙在渊，需要耐心地观察其变化，等待其成熟。“温养潜龙复与临”一句，形象地表达了炼丹者对金丹的精心呵护和细心观察。如同养育婴儿一般，需要不断地温养和照顾，使之逐渐成熟。
下片以“妙运自天心”起头，表达了道家对天道的领悟和运用。“自天心”表达了炼丹者对天道的敬畏和信任，认为炼丹的奥妙源于天道的自然规律。“托杖黄婆是丙壬”一句，形象地表达了炼丹者对黄婆（月孛）和丙壬（长生、辅弼）的依赖和信任。黄婆在道家炼丹术中扮演着重要的角色，被认为是调和金石的媒介。而丙壬则代表了阴阳五行中的阳火和阴火，是炼制金丹的关键因素。“酝就醍醐山顶降”一句，形象地表达了酿酒的过程和成果。醍醐是美酒的上品，如同甘露一般珍贵。在这里，作者将酿酒比作将美酒从山顶上酿造出来，表达了酿酒的艰辛和成果的珍贵。“频斟”二字则表达了美酒的甘醇可口，令人回味无穷。
整首词通过炼丹、酿酒两个意象，表达了道家对自然规律的敬畏和运用，以及对内心修养的追求。其中，“水中金”三句以金丹喻水银，“进退抽添”三句以火候喻阴阳平衡，“温养潜龙”三句以养育婴儿喻身心修养，“妙运自天”三句以天道喻道家思想和内丹术中的一些哲理观念等都是颇为独特新颖的艺术想象力和感悟力的体现。这种意象组合、哲理内涵深厚的艺术形式也表现出了作者对中国传统文化深入而独到的理解。整体而言，这首词描绘了一位练达人情世故、内省修行、超凡脱俗的“神仙人物”，富有道家情趣，也是中国古代文化的一曲动人的交响乐。
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