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[元] 王丹桂
广道王三，天赋精诚艺。将油面、和调运制。应物番番，但做造由心意。依理。锻炼在、长生炉内。按候知时，拈出真奇异。光明灿、馨香馥鼻。试与尝来，又别是、甘甜味。妙矣。堪献入、仙家筵会。
《姹莺娇 赠油面王广道》王丹桂
天赋技艺王广道，巧手精调油面好。调和运制技艺高，如心意指挥棒。 炼制在长生炉内，遵循节气不偏差。按理造出真奇异，甘甜可口美名扬。 光华四溢馨香飘，美味难忘难忘掉。此物珍贵难寻觅，献给仙家宴会中。
这首词以赞美油面王广道技艺精湛为主题，描绘了他的精湛技艺和独特的造物方法。
赏析：这首词表达了对油面王广道技艺的赞美之情，从调和中和运制中展现出其精湛技艺和创造力，强调了炼制的重要性，同时赞扬了他的独特性和智慧。词中描绘了油面王广道在长生炉内精心炼制的过程，表达了其精益求精、追求完美的精神。最后献给仙家宴会的描写，也展现了其品质高贵、品味非凡的特点。
现代文译文：王广道，一位天赋异禀的工匠，精通油面的制作技艺。他将油面调和得恰到好处，按照心意巧妙地运用，宛如指挥棒挥舞一般熟练。他在长生炉中刻苦锤炼，根据时令变化创造出与众不同的美味佳肴。这种独特的滋味光华四溢，馨香馥郁令人陶醉其中。当您品尝过后，将感受到甘甜的味道以及别样的甘甜滋味难以忘怀。这一切是如此的奇妙，值得向仙家宴会上献上。
总的来说，这首词赞美了油面王广道的精湛技艺和品质高贵的特点，同时也表达了对美好事物的追求和向往。
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