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[宋] 陈著
玉瑶分自海仙奁，藜腹新来约束严。
入手颇忧穷鬼捩，收涎已绝老饕餍。
何妨带甲归庖惯，相与调珍助齿甜。
要识淡中滋味水，多加椒酒少施盐。
以下是按照要求写的赏析，希望您能满意：
陈著的《送江瑶与人》是一首别具一格的诗。诗人巧妙地运用了瑶柱的来历和它独特的口感，巧妙地传达出淡中滋味、平淡中见真味的哲理。
诗中“玉瑶分自海仙奁，藜腹新来约束严”两句，描绘了瑶柱的美妙出身和清纯本质，将其比喻为海仙精心制作的精美妆奁中的瑰宝，期待着懂得欣赏之人前来寻觅。接下来，“入手颇忧穷鬼捩，收涎已绝老饕餍”两句揭示了瑶柱的美味并非来自华丽的包装，而是一种纯粹的自然风味，像一股清泉般直通心灵。“何妨带甲归庖惯，相与调珍助齿甜。” 这里的“带甲”是一种巧妙的比喻，暗指瑶柱粗犷的肉质质感，“甲”也可以暗喻瑶柱表面的贝类外壳。但在此诗人更将瑶柱比喻为充满战斗力的士兵，也许是指其坚硬的肉质或是咀嚼感。“相与调珍”一句，更是把瑶柱的美味描绘得淋漓尽致。
“要识淡中滋味水，多加椒酒少施盐。” 这两句则是诗人的生活哲理，他提醒我们生活的真味往往就隐藏在平淡之中，就像瑶柱的美味无需过多的调料，只需一点椒酒就能带来独特的味道。这句话深入浅出地描绘出了生活中美的事物不需要太多的外在包装或矫饰，更不追求华丽和奢华，简单平淡、朴实自然的生活更能体现出真实的价值和意义。
整首诗韵律和谐、意味深长，表现出诗人在饮食生活方面的哲理思考，同时体现了诗人在淡泊、质朴生活中的哲学智慧。读起来既使人垂涎欲滴，又引人深思生活的真谛。
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