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[宋] 苏轼
空中细茎插天芒，不生沮泽生陵冈。
涉阅四气更六阳，森然不受螟与蝗。
飞龙御月作秋凉，苍波改色屯云黄。
天旋雷动玉尘香，起溲十裂照坐光。
跏趺牛嚼安且详，动摇天关出琼浆。
壬公飞空丁女藏，三伏遇井了不尝。
酿为真一和而庄，三杯俨如侍君王。
湛然寂照非楚狂，终身不入无功乡。
《真一酒歌》现代文翻译：
细长的稻茎直插云霄锋芒， 不在低湿沼泽只在高冈生长。 历经四季变换六阳循环， 挺拔茂盛从不惧怕虫蝗。
飞龙驾月带来秋日凉爽， 苍茫波涛变色云层泛黄。 天地旋转雷声震动玉尘飘香， 发酵的酒糟裂开十道映照满堂。
像打坐的牛儿反刍安详， 摇动天关便流出琼浆玉酿。 水神飞升火神隐藏， 三伏天遇到井水也不愿品尝。
酿成真一酒温和端庄， 饮三杯恭敬如侍奉君王。 清澈明净并非楚地狂放， 终生不踏入那虚妄之乡。
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